牛肉价死贵，特朗普被牧场主“打脸”，背后四大巨头垄断80%市场！

发布日期：2025-11-23 00:28    点击次数：176

这周，特朗普在社交媒体上让牧场主降牛肉价。这件事现在闹得很僵。

开始以为他只是随便说说。结果牧场主的反应特别大。连一直支持他的美国国家牛肉协会都出来反对。他们说，这个政策只会给牧场主添麻烦。对超市降价没用。

特朗普的态度变了很多。以前他总说“通货膨胀已经死了”。但是现在牛肉价一直涨。这影响了老百姓每天的开销。他之前承诺的“降低民众日常开销”眼看要变空话。现在是关键时刻。如果这件事处理不好，选民可能就不会支持他。

不只是牧场主不高兴。甚至八位共和党众议员也发信说担心。报告显示，超过六成的中小牧场主都说政府政策没考虑他们的实际难处。一方是特朗普说“消费者的利益对我同样重要”。另一方是牧场主怕利润被减少。他们的想法完全不一样。所以看下来，这个矛盾不是喊话就能解决的。问题比表面看到的更深。

实际上，美国牛肉价涨得这么厉害，是因为供应先出了问题。从1980年开始，美国养牛场的数量一直在减少。到现在，已经少了十五万家牧场。数据显示，现在的牛存栏量是近七十五年来最低的。但是消费者对牛肉的需求一点没减。货少了，自然卖得就不够。

更不好的是，这几年干旱还经常出问题。数据显示，西部和中部很多地方都旱得厉害。举例来说，2022年堪萨斯州，牧草直接减产了四成。一个叫克里斯蒂安・洛韦尔的牧场主说，他小时候牧场是绿色的。现在都干了，没法放牛。牧场没有草喂牛。他们只好减少牛的数量。供应就更紧张了。

不只供应有问题。加工企业的垄断是更大的问题。四十年来，肉类加工公司越来越集中。现在四家公司就控制了超过八成的牛肉屠宰和包装市场。耶鲁大学的专家说得对。这些公司对牧场主和消费者都不好。报告说，这几年四大公司买牛的价格只涨了3%。但卖给超市的零售价却涨了18%。中间的钱全被他们赚走了。麦当劳这些公司以前还告过他们串通抬价。这说明垄断问题早就开始了。

牧场主的成本压力也很大。肥料和设备这些重要的东西，价格都在上涨。看农机。现在大型牧草收割机比2020年贵了25%。肥料价格也涨了30%。这是因为国际能源市场变化，比如俄乌冲突影响了天然气供应。一个牧场主以前因为加工企业集中化，在八十年代就关了牧场。他说，就算牛价涨了，牧场主也不敢多养。成本太高，风险很大。

面对这个情况，美国政府也想了一些办法。但作用不大。美国农业部想开放更多牧场土地。他们还想帮助小的肉类加工厂。特朗普说得更直接。他提出要从阿根廷大量进口牛肉。他说能让进口量增加四倍。但是专家说，短期内价格不会降。恢复牛群需要几年时间。政府现在没什么好办法。

相比欧盟的政策，美国的办法显得不太实际。欧盟给合作社提供了20%的设备补贴，还有优先采购权。那些政策真的帮到了牧场主。但美国这边，扶持小型加工厂没有配套的钱和具体措施，方案很难成功。还有特朗普的进口方案。牛农协会主席直接说，只有四大加工公司能得好处。对本地降价没用。这不是帮倒忙吗？

一些牧场主也在自己找办法。堪萨斯州的迈克・卡利克雷特直接卖货，避开中间人。这样他才能坚持下去。但大多数牧场主没有钱学他。很多人退出这个行业后，就不想回来了。美国还有一种“社区支持农业”模式。一个牧场靠预售年卡让消费者提前付费。然后定期送牛肉。但这种方式只适合很少的牧场。想做大很难。

美国牛肉价格问题的主要原因就是垄断。那位牧场主说得对，特朗普的政策解决的是“症状”，不是“问题本身”。美国联邦贸易委员会出了一个“农业反垄断行动方案”。他们提到要拆分大型肉类加工企业。他们还想建立牧场主定价协商机制。如果这个方案能实施，也许有用。但肯定会遇到大公司的反对。

必须先打破垄断，平衡利益分配。然后给牧场主真正的帮助。这样供应才能慢慢变好。不然价格还得涨。最后消费者和牧场主都会吃亏。

看现在的情况，美国牛肉市场要稳定，需要时间。政府不能只想着短期降价和进口。他们要解决产业链的根本问题。只有牧场主敢养牛，市场竞争正常了，大家才能都好。如果一直不解决垄断和成本这些大问题，牛肉价格的麻烦还会持续很久。